ऐसे करें सर्दी के मौसम में चने का सेवन, बाबा रामदेव ने कहा; ब्लड शुगर लेवल को नियंत्रित रखता है

डायबिटीज में ब्लड शुगर लेवल को मेंटेन रखना बहुत जरूरी है। क्‍योंकि ब्‍लड शुगर लेवल के बढ़ने से हार्ट अटैक, किडनी फेल होना, मल्टिपल ऑर्गन फेलियर और स्‍ट्रोक जैसी कई गंभीर और जानलेवा बीमारियों का खतरा भी बढ़ जाता है।

उच्च रक्त शर्करा के स्तर को दवा में हाइपरग्लाइकेमिया कहा जाता है। स्वास्थ्य विशेषज्ञों का कहना है कि भोजन का रक्त शर्करा के स्तर पर बहुत अधिक प्रभाव पड़ता है।

इसलिए, विशेषज्ञ मधुमेह रोगियों को अधिक सावधानी से खाने की सलाह देते हैं। योग गुरु बाबा रामदेव के अनुसार आयुर्वेद में कई ऐसी चीजें हैं जिनका उपयोग ब्लड शुगर लेवल को नियंत्रित करने के लिए किया जा सकता है, जिनमें से एक है चना।

सर्दियों के मौसम में चना बाजार में आसानी से मिल जाता है। मधुमेह रोगियों के लिए चना किसी सुपरफूड से कम नहीं है।

छोले, जो खनिज, विटामिन, फाइबर और प्रोटीन से भरपूर होते हैं, का ग्लाइसेमिक इंडेक्स (जीआई) बहुत कम होता है। चना एंटीऑक्सीडेंट गुणों से भरपूर होता है और विटामिन ए, बी, सी, डी, फास्फोरस, पोटेशियम, कार्बोहाइड्रेट और कैल्शियम से भरपूर होता है। इसे दिल के लिए बहुत अच्छा बताया गया है।

मधुमेह रोगियों को इस तरह से चने का सेवन करना चाहिए:

स्वामी रामदेव के अनुसार मधुमेह के रोगी चने का सेवन अलग-अलग तरीकों से कर सकते हैं। इसके अलावा, मधुमेह रोगी सुबह मुट्ठी भर अंकुरित चने का सेवन कर सकते हैं। इसके अलावा, ग्राम पानी ब्लड शुगर लेवल को नियंत्रित करने में भी मदद करता है।

ग्राम पानी बनाने के लिए 2 चम्मच चना एक गिलास पानी में भिगो दें। फिर इस पानी को छानकर पी लें। आप चाहें तो चने को उबालकर या सलाद के रूप में भी खा सकते हैं.

खाने में गेहूं के आटे की जगह बेसन की रोटी भी खाई जा सकती है. इसके अलावा चने की सब्जी बनाकर भी इसका सेवन किया जा सकता है। काले चने में मौजूद प्रोटीन रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करता है।

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