खाने-पीने से कोरोना को हराएं

खाने-पीने से कोरोना को हराएं, इम्युनिटी मजबूत करने के लिए इसे खाने में शामिल करें

स्वास्थ्य का विषय, और सबसे बढ़कर पोषण और स्वच्छता, अचानक लोगों के लिए बहुत उच्च प्राथमिकता है। स्वास्थ्य पेशेवर पसंद और नापसंद से परे जाते हैं और लोगों को अपने आहार में उन चीजों को शामिल करने की सलाह देते हैं जो प्रतिरक्षा में सुधार करें।

रोग प्रतिरोधक क्षमता शरीर को रोग से लड़ने की शक्ति देती है और रोगी जल्दी ठीक हो जाता है। कौन इस समय कोरोना से संक्रमित है और कौन संक्रमित नहीं है, यह कहना मुश्किल है।

ज्यादातर लोगों में कोरोना के लक्षण दिखने या ध्यान देने योग्य होते हैं। सर्दी-खांसी से संक्रमित। ऐसे में लोग अपने दैनिक आहार में सुधार करके अपनी रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ा सकते हैं।

पौधे आधारित खाद्य पदार्थ हैं फायदेमंद – पौधे आधारित खाद्य पदार्थों में कई पोषक तत्व होते हैं जो हमारी प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में मदद करते हैं।

पौधों पर आधारित खाद्य पदार्थ यानि पौधे आधारित खाद्य पदार्थ सबसे अच्छे माने जाते हैं। पौधे आधारित पोषण योजना में बड़ी मात्रा में फल, सब्जियां, अनाज, फलियां और मेवे शामिल हैं।

कोविड स्टडी में वैज्ञानिकों का कहना है कि जो लोग पौधे आधारित खाद्य पदार्थों का सेवन करते हैं उनके गंभीर रूप से बीमार होने और अस्पताल में भर्ती होने की संभावना 40 प्रतिशत कम होती है।

इसके अलावा, ऐसे लोगों में वायरस के अनुबंध का जोखिम 10 प्रतिशत कम होता है। पत्तेदार हरी सब्जियों में विटामिन ए, बी6 और बी12 होता है।

वहीं दूसरी ओर फलों से हमें विटामिन ए और विटामिन सी मिलता है। वहीं, बीजों को प्रोटीन, हेल्दी फैट, विटामिन ई और आयरन का अच्छा स्रोत माना जाता है।

प्रोटीन और कैलोरी – कैलोरी का मतलब शरीर को दैनिक कार्य के लिए आवश्यक ऊर्जा की मात्रा से है। रोटी से लेकर फास्ट फूड तक, आपकी थाली में जो कुछ भी आता है, वह है कैलोरी।

इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि खाना कितना बड़ा है। इसका मतलब यह नहीं है कि इसमें अधिक कैलोरी है। एक काजू में 500 से अधिक कैलोरी होती है जबकि एक चपाती में 100 से कम होती है।

जब आपका शरीर वायरस से लड़ने के लिए पर्याप्त ताकत नहीं जुटा पाता है, तो कैलोरी और प्रोटीन पर ध्यान दें। प्रोटीन के लिए अंडे दें।

प्रोटीन के लिए आप अंडे, मछली, टोफू और दाल जैसी चीजों को डाइट में शामिल कर सकते हैं। अगर आपको भूख नहीं लगती है, तो आप केला, अखरोट का मक्खन, बीज और फलियां भी खा सकते हैं। एवोकाडो, चीज, ऑमलेट जैसी चीजों से शरीर को पर्याप्त कैलोरी मिल सकती है।

फ्रोजन फूड- बदलती लाइफस्टाइल के चलते इन दिनों फ्रोजन फूड और पैकेज्ड फूड का चलन काफी तेजी से बढ़ रहा है. ताजा खाद्य पदार्थों की तुलना में जमे हुए खाद्य पदार्थों को स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद नहीं माना जाता है।

लेकिन क्या आप जानते हैं कि यह फ्रोजन फूड हमारी सेहत के लिए कितना खतरनाक हो सकता है! इस रिपोर्ट में हम आपको बताएंगे कि फ्रोजन फूड से हमें क्या हो सकता है।

बहुत से लोग कोविड-19 से उबरने के दौरान थकावट महसूस करते हैं। ऐसे में शरीर पूरी क्षमता से वायरस का मुकाबला नहीं कर पाता है।

विशेषज्ञों का कहना है कि फ्रिज में रखे फल और सब्जियां ताजे फल और सब्जियों की तरह ही पौष्टिक होते हैं। इसलिए कोरोना संकट के दौरान बाजार में लाइन में लगने के बजाय अपने फ्रिज में फलों और सब्जियों की अच्छी आपूर्ति रखें।

मसाले – जब दुनिया की तुलना में भारत में कोरोना का प्रकोप बहुत कम है। डॉक्टरों के मुताबिक इसका कारण हमारे खाने में इस्तेमाल होने वाले मसाले हैं।

हमारे किचन में इस्तेमाल होने वाले सभी मसालों में औषधीय गुण होते हैं। भोजन में इनके प्रयोग ने हमें सदियों से स्वस्थ रखा है। हमारी रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाएं।

आयुर्वेदिक चिकित्सक और बाला जी अस्पताल हिसार की निदेशक सीमा गोयल का दावा है कि इन मसालों की ताकत के कारण हम कोरोना के हमले से लड़ने में सक्षम हैं।

यह इस तथ्य को प्रमुखता से उजागर करता है कि आयुष विभाग उपभोग के बारे में जिन चीजों पर जोर देता है, उनमें से अधिकांश हमारे भोजन में हैं। जैसे हल्दी, दालचीनी, काली मिर्च आदि।

गरम मसाले जैसे जायफल, जावित्री, लौंग, इलायची या आम मसालों जैसे हल्दी-धनिया आदि में मिलने वाली अवयव स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होती हैं।

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