तेज पत्ता की खेती: इस पत्ते की खेती से होगा दोगुना मुनाफा, सरकार देगी सब्सिडी
तेज पत्ता की खेती : भारत की 55 से 60 प्रतिशत जनसंख्या कृषि पर आधारित है। पिछले कुछ वर्षों में, उन्होंने देखा है कि किसान लगातार पारंपरिक कृषि को छोड़कर नए जमाने की फसलों की खेती की ओर रुख कर रहे हैं।
इस समय बाजार में बे लीफ की काफी डिमांड है। ऐसे में इसकी खेती फायदे का सौदा साबित हो सकती है। तेज पत्ते की खेती बहुत ही आसान होने के साथ-साथ बेहद सस्ती भी है।
सरकार से लें आर्थिक मदद
पत्तों की खेती को प्रोत्साहित करने के लिए राष्ट्रीय औषधीय पादप बोर्ड द्वारा किसानों को 30 प्रतिशत अनुदान दिया जाता है।
ऐसे में किसानों की कीमतें अपने आप गिर जाएंगी और उनका मुनाफा बढ़ जाएगा। साथ ही इसकी खेती कम लागत में अधिक लाभदायक मानी जाती है। ऐसे में किसान कम पैसे खर्च कर इसकी खेती से दोगुना मुनाफा कमा सकते हैं।
तेज पत्ते का प्रयोग करें
भारत, अमेरिका और यूरोप समेत कई देशों में खाने में मुख्य रूप से तेज पत्ते का इस्तेमाल किया जाता है। उनका उपयोग सूप, स्टॉज, मीट, समुद्री भोजन और सब्जी व्यंजनों में किया जाता है।
भारत और पाकिस्तान में, इसका उपयोग मांसाहारी वस्तुओं जैसे बिरयानी और अन्य मसालेदार व्यंजनों में और रसोई में मसाला गरम के रूप में किया जाता है। साथ ही यह सेहत के लिए काफी फायदेमंद माना जाता है। इसके सेवन से सर्दी-खांसी जैसी बीमारियों से काफी राहत मिलती है।
पत्ती की खेती प्रदान की
गली के पत्तों की खेती के लिए शुरुआती दौर में आपको थोड़ी मेहनत करनी पड़ेगी। लेकिन जैसे-जैसे पौधा बढ़ता है और बड़ा होता है, उसे कम देखभाल की जरूरत होती है। और आप इसकी खेती से सालाना अच्छी खासी कमाई कर सकते हैं।
