पीनट बटर के दिलचस्प इतिहास के बारे में आप कितना जानते हैं?
लड़का! “जब पीनट बटर होता है, तो इसे ब्रेड में मिलाकर खाने में मज़ा आता है। ब्रेड को टोस्ट करके एक-दो चम्मच पीनट बटर डालकर नाश्ते में खाएं, मजा आ जाएगा. शायद आपने भी सुबह ऐसा ही नाश्ता करने के बारे में सोचा होगा।
मूंगफली का मक्खन आज भारतीय घरों का एक महत्वपूर्ण हिस्सा बन गया है। ब्रेड आदि के साथ पीनट बटर खाना लगभग सभी को पसंद होता है।
लेकिन जब उनसे पूछा गया कि क्या आप मूंगफली का मक्खन खाना पसंद करते हैं, तो आप इसके इतिहास के बारे में जानते हैं?
यानी सबसे पहले कहां और किसने पीनट बटर आदि तैयार किया। अगर नहीं तो हम आपको इस लेख में पीनट बटर के दिलचस्प इतिहास के बारे में बताने जा रहे हैं, तो आइए जानते हैं।
मूंगफली का मक्खन का इतिहास
पीनट बटर का इतिहास बहुत ही रोचक है। इस पर अलग-अलग मत हैं। कुछ का मानना है कि यूरोप और कुछ अन्य देशों ने इसे 15वीं शताब्दी से भोजन में शामिल किया था।
कुछ लोगों का मानना है कि पीनट बटर का इतिहास संस्कृति से जुड़ा है। ऐसा कहा जाता है कि एक कनाडाई को पहली बार 1884 में अपने नाम पर पेटेंट प्राप्त हुआ था।
हालांकि, यह भी कहा जाता है कि पहले कच्ची मूंगफली को पीसकर खाने में इस्तेमाल किया जाता था, लेकिन 1980 के दशक से इसे गर्म करके और पीसकर खाने में शामिल किया जाने लगा है। यहां कई लेखों का उल्लेख है कि डॉ। 1903 के आसपास एम्ब्रोस स्ट्राब ने पीनट बटर मशीन का पेटेंट कराया।
80 के दशक में मूंगफली का मक्खन
एक और भी दिलचस्प कहानी 1980 के दशक में पीनट बटर से जुड़ी है। ऐसा माना जाता है कि अमेरिकी डॉक्टर केलॉग ने इसे प्रोटीन के रूप में बेचा था।
80 के दशक के बाद, इसे धीरे-धीरे मुख्य रूप से एशिया, अफ्रीका आदि महाद्वीपों में पसंद किया जाने लगा। धीरे-धीरे, मूंगफली के मक्खन के विभिन्न रूपों को जोड़ा गया है, और उनका स्वाद और रंग भी बदल गया है।
मूंगफ़ली मक्खन सैंडविच
जिस तरह 80 के दशक में पीनट बटर पसंद किया जाता था, उसी तरह इसका स्वाद सभी के लिए अलग होता था। इसी दौरान सबसे पहले पीनट बटर सैंडविच की रेसिपी बनाई गई, जिसके बाद इसकी डिमांड और भी बढ़ गई।
लोग सुबह रोटी के साथ पीनट बटर खाने लगे और शाम को बड़े प्यार से नाश्ता करने लगे। बाद में दूसरे देशों में लोग पीनट बटर को ब्रेड के साथ खाने लगे।
मूंगफली का मक्खन और जाम
80 और 90 के दशक में लोग पीनट बटर ही नहीं बल्कि फ्रूट जैम भी खूब पसंद करते थे। फल को ब्लेंडर में डालकर अच्छी तरह पीसकर रोटी के साथ खाने का आनंद लेने लगे।
1990 के दशक के अंत में, मूंगफली का मक्खन और इसके फलों का जैम दुनिया भर में लोकप्रिय हो गया। ऐसा कहा जाता है कि द्वितीय विश्व युद्ध के दौरान सैनिकों का पसंदीदा नाश्ता पीनट बटर, या जैम और ब्रेड था।
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