ब्रोकली है सेहत का खजाना
ब्रोकली सेहत का खजाना है । इसमें कई सारे ऐसे गुण पाए जाते हैं जो सेहत के लिए बहुत ही फायदेमंद है । इसके अलावा ब्रोकली का सेवन दिमाग के लिए भी काफी फायदेमंद है । गोभी जैसे दिखने वाले ब्रोकली में प्रोटीन, कैल्शियम, कार्बोहाइड्रेट,आयरन, विटामिन ए और विटामिन सी पाई जाती है ।
कोरेटोनॉयड ल्यूटिन नामक तत्व ब्रोकली में पाया जाता है जो कि दिल के लिए बहुत ही फायदेमंद होता है । वहीं ब्रोकली में पाया जाने वाला पोटेशियम शरीर में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित रखने में भी सहायक होता है ।
ब्रोकली मे फोलेट भरपूर मात्रा में पाया जाता है और यह मूड को सही रखता है और अवसाद के खतरे को कम करता है ।
इस तरीके से ब्रोकली मानसिक स्वास्थ्य के लिए भी काफी ज्यादा फायदेमंद होता है । ब्रोकोली में ऐसा लवण भी पाया जाता है जो कि शरीर के शुगर लेवल को नियंत्रित करने में काफी सहायक होता है ।
ब्रोकली का इस्तेमाल सब्जी के रूप में या फिर सलाद या सूप के रूप में भी इसका सेवन किया जा सकता है या फिर ऐसे भी इसे भाप में पका कर खाया जा सकता है ।
ब्रोकली के सेवन से कैंसर होने की संभावना को कम किया जा सकता है क्योंकि ब्रोकली में फिटा केमिकल अधिक मात्रा में पाया जाता है और यह शरीर से विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने में मदद करता है ।
ब्रोकली में पाई जाने वाली विटामिन सी शरीर के इम्यून सिस्टम को अच्छा करने और संक्रमण से बचाने में भी मददगार होता है ।
गर्भवती महिलाओं के लिए ब्रोकली का सेवन बहुत ही फायदेमंद होता है क्योंकि इसमे पाया जाने वाला पोषक तत्व गर्भ में पल रहे बच्चे के स्वास्थ्य और विकास के लिए बहुत ही फायदेमंद होता है और मां के लिए भी फायदेमंद होता है क्योंकि ब्रोकली का सेवन करने से मां को किसी भी तरह का संक्रमण होने का खतरा नही रहता है ।
वैसे ब्रोकली ज्यादा पसंद की जाने वाली सब्जी तो नही है लेकिन इसमें सेहत के लिए बहुत सारे पोषक तत्व भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं ।
