मूंगफली खाने के ढेरों फायदे हैं
मूंगफली लगभग सभी लोग द्वारा खाया जाने वाला ड्राईफ्रूट हैं । मूंगफली सबसे सस्ता और आसानी से मिलने वाला ड्राईफ्रूट है । मूंगफली को नमकीन या फिर मीठे में भी इस्तेमाल किया जाता है । मूंगफली का तेल भी बहुत फायदा करता है । मूगंफली खाने से ढेर सारे पोषकतत्व मिलते है । मूंगफली को चाहे जिस रूप में खाया जाए यह फ़ायदेमंद होता है ।
मूंगफली में आयरन और कैल्शियम भरपूर मात्रा में मिलने से यह खून में ऑक्सीजन के परिवहन में सहायक होता है और हड्डियों के को मजबूत और स्वास्थ्य रखता है । बढ़ती उम्र में आस्टियोपिरोसिस की आशंका को रोकने में मूंगफली मददगार होता है । वैसे तो मूंगफली में प्रोटीन पाया जाता है और डायबिटीज के मरीजों को प्रोटीन का कम सेवन करना चाहिए लेकिन एक शोध में साबित हुआ है कि जो लोग हमेशा मूंगफली की थोड़ी मात्रा का सेवन करते है तो उनमें डायबिटीज होने का खतरा 21 फीसदी तक कम हो जाता है ।
मूंगफली में टिप्टोफान नामक एमिनो अम्ल पाया जाता है जो कि सिरोटोनिन नामक हार्मोन के स्त्राव को बढ़ाता है । सिरोटोनिन मूड को ठीक करने वाला हार्मोन होता है इससे दीमक को शान्त रखता है यानी मूंगफली डिप्रेशन को भी दूर करने में सहायक होता है । मूंगफली कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करने का काम करता है, यह खराब कोलेस्ट्रॉल को कम कर के अच्छे कोलेस्ट्रॉल को शरीर में बढ़ाता है । मूंगफली में मोनो अनसेचुरेटेड फैटी एसिड पाया जाता है जो दिल से संबंधित बीमारियों से बचाता है, मूंगफली का रोज सेवन करने से दिल से संबंधित बीमारियों से बचा जा सकता है ।
मूंगफली का तेल भी लोग इस्तेमाल करते हैं, मुगफली का तेल पाचन को ठीक करने में सहायक होता है । कब्ज, गैस, एसिडिटी के साथ साथ मूंगफली अल्सर की बीमारी को भी दूर करने में सहायक है । मूंगफली में ओमेगा 3 फैटी एसिड भरपूर मात्रा में पाया जाता है जो कि त्वचा को जवां रखता है और मूंगफली में विटामिन ई भी होता है यह त्वचा को लचीला बनाने में सहायक है । तो आज से रोज थोड़ा मात्रा में किसी न किसी रूप में मूंगफली का सेवन प्रारंभ कर और स्वस्थ और जवां रहे ।
