वजन और ब्लड शुगर घटाने में पीगन डाइट है मददगार, जाने इसके फायदे और नुकसान
वजन कम करने के लिए लोग कई तरह की डाइट का पालन करते हैं। आप मे से काफी लोगों ने कई तरह की डाइट का नाम भी सुना होगा। इनमें वीगन डाइट, पालिओ डाइट, लो फैट कैलोरी डाइट जैसे डाइट के बारे में ज्यादातर लोगों ने सुना ही होगा।
लेकिन पीजन डाइट (Pegan Diet) के बारे में बहुत कम लोगों को मालूम है। आज के दौर में वजन को कम करने के लिए पीजन डाइट काफी ट्रेंड में है। यह मोटापे की समस्या को कम करने में मददगार है। यह डाइट तेजी से वजन को कम करता है।
इसलिए लोग तेजी से इसे अपने डाइट का हिस्सा बना रहे हैं। इससे मोटापा ही नहीं बल्कि कई तरह की बीमारियों से बचा जा सकता है। आइए जानते हैं पीजन डाइट के बारे में विस्तार से –
पीगन डाइट क्या है? ( What is Pegan Diet ) :-
पीगन डाइट वीगन(Vegan) और पैलिओ( Paleo) का कॉम्बिनेशन है। वीगन डाइट में मांसाहारी चीजों को डाइट में शामिल किया जाता है।
पीजन डाइट में सब्जियों और पौधे द्वारा मिले प्रोटोन यानी कि प्लांट बेस्ड डाइट को अपने डाइट में अधिक मात्रा में शामिल किया जाता है।
वीगन डाइट में एनिमल फैट वाले फ़ूड पर कंट्रोल किया जाता है या फिर एनिमल्स फैट को बिल्कुल भी डाइट में शामिल नहीं करते। क्लीवलैंड क्लीनिकल सेंटर फॉर फंक्शन मेडिसिन के डायरेक्टर डॉ मार्क हाइमन ने इस डाइट प्लान को इजाद किया था।
पीजन डाइट में बिना स्टार्च की सब्ज़ियाँ, फलों पर विशेष फोकस होता है। इससे सेहत को सुधारने में मदद मिलती है। इस डाइट प्लान में 75 फ़ीसदी फल और सब्जी और 25 फीसदी एनिमल फैट को शामिल किया जाता है।
क्या खाएं और क्या नही ( What to eat and what not ):-
स्वास्थ्य विशेषज्ञों के अनुसार डाइट प्लान में फल और सब्जियों को ज्यादा से ज्यादा और ऐनिमल फैट को कम लिया जाता है। इसमें डेयरी प्रोडक्ट से जुड़ी चीजों का सेवन नही किया जाता है।
जैसे गाय का दूध पनीर प्रोसैस्ड फूड आदि नही लिया जाता। शुगर के बने प्रोडक्ट जैसे रिफाइंड ऑयल, चीनी, मिठाई आदि को भी इस डाइट में शामिल नही करते हैं।
इस डाइट में सबसे ज्यादा फोकस वाले फूड वे होते हैं जिनमें ग्लूटोन नही होता। ग्लूटोन फ्री अनाज, सब्जियां, दालें, फल एवं ऑलिव ऑयल जैसी चीजों को इसमें शामिल करते हैं। 25 फीसदी में एनिमल्स फैट लिया जाता है। जिसमें हेल्थी प्रोटीन, रिच फूड होना जरूरी है। मछली, पी नट को इसमे लिया जाता है।
पीगन डाइट के फायदे (Benefits of Pegan Diet) : –
ब्लड प्रेशर की समस्या को दूर करने में मददगार ( Helpful to overcome the problem of blood pressure ) –
अमेरिकी स्वास्थ्य संस्थान न्यूरोलॉजी में हुए एक शोध के अनुसार पीजन डाइट प्लान बच्चों और वयस्कों दोनों के लिए फायदेमंद होता है। इस डाइट प्लान को फॉलो करने से बच्चों और वयस्कों में हाई ब्लड प्रेशर की समस्या को काफी कम हो जाती है।
डायबिटीज को करें कंट्रोल (Control diabetes ): –
डायबिटीज के मरीजों के लिए पीजन डाइट बहुत फायदेमंद होती है। इस डाइट प्लान में शुगर का बिल्कुल इस्तेमाल नही होता है।
अन्य डाइट प्लान में कई सावधानियां बरतने के बावजूद किसी न किसी तरह शुगर पहुंच ही जाता है। जिससे शरीर में शुगर लेवल बढ़ने की संभावना रहती है।
लेकिन पीजन डाइट में शुगर बिल्कुल भी शामिल नही होता है। इसलिए शुगर के रोगियों के लिए यह बहुत फायदेमंद होता है। कई अध्ययन में यह बात सामने आई है कि ब्लड शुगर को कंट्रोल करने में पीजन डाइट बहुत मददगार होता है।
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कोलेस्ट्रोल को कंट्रोल करें ( Control cholesterol ):-
पीजन डाइट प्लान से कॉलेस्ट्रोल लेवल को कंट्रोल करने में मदद मिलती है। स्वास्थ्य विशेषज्ञों के अनुसार भी यह डाइट हमारे शरीर में कोलेस्ट्रॉल के लेवल को नियंत्रित रखता है। यह हमारे शरीर में बढ़े हुए कोलेस्ट्रोल को कम करता है।
शरीर में कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाने वाले सबसे बड़े कारक सैचुरेटेड फैट को इस डाइट में शामिल न करने से यह कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करने में मददगार है। लगातार एक महीने पीजन डाइट प्लान को फॉलो करने से कोलेस्ट्रॉल लेवल को आसानी से कम किया जा सकता है।
हड्डियों के लिए फायदेमंद ( Beneficial for bones ) :-
हड्डियों को मजबूत रखने में पीजन डाइट बहुत फायदेमंद होता है। इसमें विटामिन डी और कैल्शियम भरपूर मात्रा में होते हैं। ऐसे में यह शरीर में सूजन और गठिया (अर्थराइटिस) की बीमारी से परेशान लोगों के लिए बहुत फायदेमंद है। यह बोन कैंसर के खतरे को भी कम कर देता है।
दिल के लिए फायदेमंद ( Beneficial for heart ) :-
पीजन डाइट शुगर और सैचुरेटेड फैट को शामिल नही करता है। इसलिए यह डाइट ब्लड प्रेशर और ब्लड शुगर को कंट्रोल करने में मददगार होता है।
साथ ही यह कॉलेस्ट्रोल लेवल को भी नियंत्रित रखता है। ये सभी चीजें हमारे दिल के स्वास्थ्य पर अच्छा प्रभाव डालती हैं। आहार में जितना कम सैचुरेटेड फैट को शामिल किया जाता है, वह हमारे स्वास्थ्य के लिये फायदेमंद होता है।
पीगन डाइट के नुकसान (Side effect of Pegan Diet) –
आहार विशेषज्ञों के अनुसार पीजन डाइट हमारे स्वास्थ्य को बेहतर रखने में मददगार होता है। इसे लंबे समय तक फॉलो किया जा सकता है।
लेकिन इसके साइड इफेक्ट भी होते हैं। क्योंकि इस डाइट प्लान में बहुत सारी चीजों के सेवन का परहेज बताया गया है। इसमें खाने के अलग-अलग चीजों को शामिल करने के लिए बहुत ज्यादा चुनाव करना पड़ता है। जिससे मैनेज करने में काफी ज्यादा वक्त लगता है।
सही चुनाव न होने की वजह से कई बार शरीर को आवश्यक पोषक तत्व नही मिल पाते हैं। तब शरीर में पोषक तत्वों की कमी हो जाती है जो कि स्वास्थ्य के लिए नुकसानदेह साबित होता है।
